私たちについて

思いの形をケーキに込めて

株式会社全菓は創業36年、
私たちは一般のお客様に販売するケーキショップやレストランとは 異なり、
直接お客様の反応を伺う機会はあまりありません。
だからこそ「笑顔で、喜んで召し上がっていただく」ということを
大切にしたいと考えております。
品質管理はもちろん、クライアント様の製品づくりへのこだわりを 大切にしながら
お客様の喜びに一緒に向き合う、
そんなお仕事をしていきたいと常日頃から心がけています。

安心して召し上がっていただくために

おいしさを追求した安全で安心な手作りケーキでお客様の満足と信頼を得ることを目指し、埼玉県独自に定める「彩の国ハサップガイドライン」を用いた自主管理優良施設確認制度「HACCPに基づく衛生管理」を実施。継続的改善に努め、より一層お客様に満足して頂ける商品をお届けして参ります。

安心して召し上がっていただくために

  • すべてのお菓子が
    職人による手作り

    弊社は経験豊かな職人が多数在籍する手作りケーキの工場です。
    美味しさの決め手は職人によるちょっとした調整や心配り。
    ひとつひとつ確認しながら丁寧に仕上げていきます。
    是非、思わず笑顔になる美味しさを体感してください。

  • リピート率 NO.1自信をもっておすすめしたいスポンジ生地

    粗めで空気をふんわり抱き込んだ、しっとりとした
    口溶けのよいスポンジ生地。
    甘すぎることなく、デコレーションケーキを引き立てます。
    定番の角バニラスポンジ、7号バニラスポンジの他に、 他サイズも特注（受注生産品）にて承ります。

  • カットやスライスする手間を解消

    7号ケーキ3種、シートケーキ6種のカットアレンジを実現。
    カット済みの状態で納品が可能な為、現場での人手不足による手間の軽減を実現。
    またアイデア次第で盛り付けのアレンジの幅も広がります。（写真はスポンジスライス）

  • 小ロット製造（OEM）が可能

    創業より36年、様々なお客様（業種、業態）のニーズにあわせて作り続けてきた経験がお客様のアイデアやイメージを形にします。

    ●対応可能なロット数（例）
    ホールケーキ（7号／直径21cm）
    ▷製造ロット 60BL～／回・360BL／年間

    シートケーキ（32×26cm）
    ▷製造ロット 36BL～／回・216BL／年間

    ※原料ロット、包材ロットにより変更になる場合がございます。